A Classic Food Kereskedelmi Kft. 1996-ban alakult azzal a céllal, hogy a Grünau, Illertissen GmbH. emulgátorait Magyarországon forgalmazza.
A Grünau cég élelmiszeripari emulgátorai mellett - amelyek az élelmiszeripar szinte minden területén alkalmazhatóak: édes-; sütõ-; tej-; húsipar stb. - krémek és habok felverését elõsegítõ por alakú koncentrátumot gyárt, "Lamequick" néven.
A Lamequick felhasználási területei:
- Tejszínhab
- Felvert desszertkrémek és habok
- Jégkrémek és fagylaltporok
- Dekorációs és konyhai töltõkrémek
- Könnyû dippek és szószok
A Lamequick egy komplex szisztéma, amely zsiradékból, emulgátorból, tejfehérjébõl és szénhidrátból áll, és befolyásolja a késztermék:
-Felverhetõségét
-Volumenét
-Szerkezetét
-Íz telítettségét
A koncentrátum hatása a tejszínéhez hasonlítható, de a különféle Lamequick típusok eltérõ tulajdonságai olyan széles alkalmazási területet tesznek lehetõvé, ami a hagyományos tejszín alkalmazásait messze meghaladják.
Az említett termékeken kívül cégünk további élelmiszeripari alapanyagokat forgalmaz nagy mennyiségben:
- Fülöp-szigeteki kókuszreszelék
- Zsíros és sovány tejpor
- Mazsola, földimogyoró, mogyoró
- Módosított (instant) és native keményítõ
- Fûszerek
- Kakaópor
- Különféle élelmiszeripari segédanyagok
A legnagyobb partnereink:
*Nestlé Hungária Kft.
*Dr. Oetker Kft.
*PEZ-Haas Hungária
*Hungarocandy Kft.
*SzilasFood Kft.
*Sweetpoint Kft.
*Fundy Kft